Fondue au coucher du soleil & brame du cerf - Interlaken

Le brame du cerf dans le Justistal, les quelques semaines de l'année où cela se produit Fondue sur la terrasse de Daniela, un restaurant de ferme de 15 places à 1370 m Le soleil qui quitte la crête à 18:30, depuis votre table 40 minutes de marche facile à la montée, sans rien à porter Maximum 8 personnes, et pas de minimum, donc les petits groupes partent aussi

Vous êtes venu à Interlaken pour les montagnes. Vous ferez le Jungfraujoch, et vous avez raison. Mais fin septembre, les cerfs élaphes entrent dans le Justistal pour le brame, à 35 minutes de votre hôtel, et les cerfs commencent à appeler. La vallée a un mur de roche de chaque côté, les crêtes du Sigriswiler et du Güggis, alors le son porte loin. Si vous connaissez le brame du wapiti dans les Rocheuses, c'est son cousin européen, plus grave et plus rauque. La soirée, quand la lumière baisse, est le meilleur moment pour être là-haut. Le soleil quitte la crête vers 18:30. La vallée devient froide et bleue en quelques minutes, et vous êtes dehors à une table de ferme avec une fondue devant vous. Daniela exploite une ferme à 1370 mètres au-dessus de Sigriswil. Elle est là-haut depuis mai, à faire du fromage chaque jour. Nous mangeons sur sa terrasse, un petit restaurant de ferme de 15 places, dehors et face à la vallée. Vous la partagez avec quelques autres clients, et c'est la femme qui travaille l'alpage qui la tient.

Inclus Transport aller-retour depuis Interlaken West Votre guide pour la soirée Fondue sur la terrasse de Daniela Une boisson, vin blanc ou thé Jumelles à partager Non inclus Tout ce que vous buvez en plus Vêtements chauds

Une vraie veste chaude. Vous aurez chaud en marchant et froid dès que le soleil disparaît. Des chaussures qui accrochent. Une lampe frontale pour les départs à partir du 1er octobre, quand la descente se termine dans le noir.

Pour vous si vous avez déjà fait les classiques et voulez la Suisse derrière eux, si vous aimez être dehors quand la lumière baisse, ou si vous photographiez la faune et le paysage. Pas pour vous si vous préférez ne pas marcher 40 minutes, si vous craignez le froid, ou si vous voyagez avec un emploi du temps serré.

J'ai fait cette sortie le 22 septembre avec Tim, avant de la vendre à qui que ce soit. Nous avons garé la voiture à mi-hauteur de la vallée, sommes montés à pied, et les avons entendus tout du long. Nous les avons vus aussi, certains loin, d'autres beaucoup plus proches. Puis nous nous sommes assis à la table de Daniela dehors pendant que le soleil disparaissait derrière la crête, et la vallée est redevenue bruyante à la descente. C'est toute la visite. Je n'y ai rien ajouté. Pierre, Swiss Local Adventures

Allons-nous vraiment les entendre ? Le 22 septembre, nous les avons entendus depuis la montée jusqu'au retour au van, et nous en avons vu plusieurs. Aucun guide ne peut faire venir un animal sauvage sur commande. Ce que nous pouvons vous dire, c'est que vous serez dans la vallée où ils se déplacent, dans les semaines où ils y sont, à l'heure où ils appellent. S'ils restent silencieux, vous avez quand même la marche, la crête au coucher du soleil et la fondue de Daniela. À quelle distance les cerfs s'approchent-ils ? Ils ne s'approchent pas de près, et c'est la réponse honnête. Ils restent sur les pentes en face, de l'autre côté de la vallée, et vous les observez avec les jumelles que nous apportons. La première photo de cette page est une illustration de la soirée, pas une promesse de distance. 40 minutes de marche, c'est beaucoup ? Non. C'est un chemin à allure facile, sans passage escarpé et sans vide. Vous montez de jour, sans rien porter, et redescendez par le même chemin. Quel froid fait-il ? Chaud tant que vous marchez, froid dès que le soleil disparaît. Prenez une vraie veste chaude et des chaussures qui accrochent, et c'est tout. Pourquoi seulement ces dates ? Le brame va de début septembre à début octobre, et la chasse au cerf élaphe ouvre dans le canton de Berne le 10 octobre. Nous fonctionnons du 28 septembre au 9 octobre, avant l'ouverture de la chasse.